1、咸菜清粥小菜——高钠缺脂肪

清粥小菜虽没有油脂高的健康问题，但配粥的早餐粥样酱菜、豆腐乳等往往太咸，咸菜钠含量太高，健康且加工食品添加防腐剂，早餐粥样常吃容易伤害肝、咸菜肾。健康

专家认为，只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌，反而令脂肪囤积，不利于减肥。而且，白米粥缺乏营养，总吃也不利于健康。

健康吃法早餐选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。

早餐吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜，营养就会很均衡。

2、牛奶面包——油和糖都不少

营养学家介绍，有超过一半的小学生和家长认为早餐不需要蔬菜和水果，营养早餐其实并不是“牛奶加面包”。面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。

健康吃法早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。

早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。

3、烧饼油条——油脂高难消化

一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

健康吃法一星期不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充，或者选择夹青菜的烧饼。

建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。