人体的药用有功胆固醇有两个来源：一是食物带进体内的；二是人体肝脏本身制造出来的。肝脏酶制造胆同醇要经过26个环节的价值反应才行，而牛奶中有一种成分——乳清酸能够在第二个环节中就抑制住这个反应。牛奶

它对肝脏制造胆固醇的药用有功抑制作用大大超过牛奶所带人人体的胆固醇。所以以牛奶为主食者胆固醇低，价值不会患心脏病和高血压病。

口腔溃疡的病人，选用全脂奶粉冲服，治疗效果较好。其方法是：当患者口腔起初局部感到麻木疼痛，数小时后破溃，形成浅表溃疡，四周略水肿时，每日可用1汤匙全脂奶粉加白糖少许用开水冲服2-3次。

最好在晚间休息时冲服较好。一般2 L左右症状即可消失。这是因为全脂奶粉中含有大量的维生素、脂肪、蛋白质、糖和氨基酸，有利于促进溃疡愈合。

关于牛奶药用价值有哪些呢，牛奶可以补充微量元素，促进身体活性成分，常喝牛奶可治疗口腔溃疡，口臭和身体上火，鲜牛奶中含有的胆固醇较低，是在减肥期都可以食用，牛奶本身可产生的营养元素，可降低身体胆固醇，缓解便秘高血压。