苦味及祛风健胃药是红枣靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的维生兴奋性，以帮助消化、素起食禁增进食欲。吃红若服用以上药物时用大枣，枣饮则明显地影响药物的红枣疗效。

红枣能和维生素一起吃吗？红枣饮食禁忌

红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用：

萝卜会有抗坏血酸酶，维生黄瓜含有维生素分解酶，素起食禁两种成分都可破坏其他食物中的吃红维生素。

红枣不宜和动物肝脏同时食用：

动物的枣饮肝脏富含铜、铁等元素，红枣铜铁离子极易使其他食物中所含的维生维生素氧化而失去功效。

红枣不宜与维生素同时食用：

枣中的素起食禁维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。吃红

服用退热药时禁忌食用红枣：

服用退热药物同时食用含糖量高的枣饮食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用红枣：

苦味及祛风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

关于红枣的养生知识。除上述之外，龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。另外，忌与葱、鱼同食。