●核桃

好处：核桃堪称抗氧化之王。坚果核桃中含有精氨酸、处坏处油酸、坚果抗氧化物质等对保护心血管，处坏处预防冠心病、坚果中风、处坏处老年痴呆等大有裨益，坚果有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

坏处：核桃没什么副作用与害处，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。

●葵花子

好处：每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

坏处：基本没有，如果是干炒的一次吃的太多，容易上火。

●开心果

好处：含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。

坏处：开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。

一般来讲坚果类的食物可以起到很好的健脑补脑功效，还能够补充一定的营养元素，而所谓的吃坚果类，可能存在一些坏处问题，主要还是因为有的时候过多的食用，这些坚果类食物容易造成上火的问题，大家对这方面应该着重了解。