什么食物不能隔夜吃？鱼和海鲜隔夜损伤肾功能

什么食物不能隔夜吃？鱼和海鲜隔夜损伤肾功能

什么食物不能隔夜吃？

汤。隔夜

熬汤费时，什食损伤肾功所以人们平时会熬一大锅，夜吃鱼和慢慢喝，海鲜但剩汤长时间放在铝锅、隔夜不锈钢锅内，什食损伤肾功易发生化学反应，夜吃鱼和析出有害物质。海鲜建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。

鱼和海鲜。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

散装卤味。

散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。

茶。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。

绿叶类蔬菜。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

银耳。

不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

鸡蛋。

若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，一般没有问题。