猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。什作它含有亮氨酸、猕猴苯丙氨酸、什作异亮氨酸、猕猴酪氨酸、什作丙氨酸等十多种氨基酸，猕猴以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

猕猴桃中含种子0.8%～1.6%，其籽细微，形似芝麻，为棕褐色。猕猴桃籽中富含丰厚的蛋白质、脂肪和矿物质。有检查显现，从猕猴桃籽中获取的猕猴桃籽油富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质，其间亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸四季饮食占75%以上。

研讨标明，猕猴桃籽油具有辅佐下降血脂、软化血管和推迟变老等成效。需求留意的是，猕猴桃籽因为个别很小，且裹有一层坚固的外壳，直接吞咽将难以被消化。在吃猕猴桃时，最佳多咀嚼几回，将籽嚼碎，更有利于籽中养分成分的吸收。

多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

上文中对猕猴桃的籽能吃吗有什么作用给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助。其实很多的食物本身就是具有药用价值的，能够有效的防治一些疾病的出现。而且水果的种子也能具备不少的养生功效及作用，还是需要充分利用起来的。