黄酒是喝黄以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的什副，它的作用主要成分是乙醇，但浓度很低，喝黄一般为8%－20%，什副适于各类人群饮用。作用黄酒饮法有多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉爽口。

一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。

副作用： 适度饮用黄酒没有副作用

适宜人群： 一般成年人均可饮用黄酒。

禁忌人群：孕妇忌饮黄酒。

通过上述内容的介绍，相信大家都已经知道了只要适量的喝一些黄酒是没有任何副作用的，当然，像孕妇一类的特殊人群以及未成年人除外。黄酒的温补性质不但可以为中药做药引，适当的饮用还能够很好的帮助我们促进血液循环，有益身体健康。