1、功效新鲜核桃能延缓衰老

新鲜核桃中有大量的作用抗氧化成分，还有多种精氨酸和油酸，嫩核这些物质可以抑制血管的功效老化，和胆固醇的作用生成，平时经常食用可以减少三高症状的发生，对血栓和中风以及老年痴呆都有很好的预防作用。

2、新鲜核桃能提高记忆力

新鲜核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素，像锰和锌等的含量就都很高，它可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处。

3、新鲜的核桃能消炎杀菌

消炎杀菌也是新鲜的核桃的重要功效，它果仁中的油脂很方便人们提取，提取出来以后可以用于人类皮炎和湿疹等多处皮肤病的治疗，能起到良好的止痒和消炎功效，另外经常食用新鲜的核桃还能保护人类的心脏，它里面的含有的不饱和脂肪酸对提高心脏功能有很大的好处。

嫩核桃的功效与作用有哪些？嫩核桃的功效比较的多，尤其是三高人群平时都是可以吃点核桃的，这有助于预防中风，血栓的发生。此外，适当的吃些核桃可以补脑，提高记忆力，对于心脏也具有一定的保护作用。所以大家平时都是可以适当的吃点核桃保健的。