自助餐怎么吃 4陋习要小心

自助餐轻松、自助随意，餐吃成为好友、陋习情侣聚餐的小心好方式。而记者23日、自助24日调查发现，餐吃自助餐食客的陋习就餐习惯五花八门，不少人在大快朵颐的小心同时，一些不好的自助就餐习惯造成不少浪费。

陋习一：不管胃多大 疯狂大“扫货”

23日19：30，餐吃济南市中心繁华路段一家自助餐厅。陋习

一家三口落座后，张先生先奔向餐台，掂起俩盘子就开始“扫货”。他所到之处，盛放大闸蟹、扇贝等的盘子迅速所剩无几，完全不顾及身边人的目光。不一会儿，他的两个盘子就盛满美食。

张先生刚一坐定，又轮到他的妻子上场。妻子也不逊色，很快就“捞”来两大盘。三个人吃一阵后，盘中还剩不少食物，张先生和妻子又多次端盘盛菜。

大约一个半小时后，张先生一家三口起身离席。此时，桌子上四个盘子中均剩下不少菜肴或水果，有的肉和菜只被吃两口就被丢到一旁，还有不少扇贝和蟹腿搁在盘中一口未吃，剩菜量足有四分之一。

24日12：00，鲁能新天地自助餐厅(经四路店)。服务员小孙刚收拾完一张桌子，其中一个盘里有两根没吃的烤羊腿，剩余炒菜也不少。“到我们店来吃自助的人挺多，浪费的情况也比较多，不少食物是吃了几口就被搁在一边。”小孙说。

陋习二：为躲避罚款 好菜偷倒掉

24日中午，小王和女友来到一家自助火锅店吃饭。看着传送带上一盘盘的海鲜和蔬菜，俩人不断地伸手选取。不一会儿工夫，桌子上已摆放大大小小十余个碗碟，其中不少装满三文鱼、羊肉、海蛎子、大虾等。

就餐快结束的时候，小王发现壁上贴着一张饮食浪费处罚告示。担心桌上的剩菜被服务员发现，他用餐巾纸将其包起来，在女友的掩护下悄悄带出餐厅，扔到了附近一个垃圾桶中。

对于小王和女友这种行为，悠优火锅自助餐厅泺源大街店店长杜延生也证实，一些顾客的确会将剩下未涮的餐品倒在火锅里，造成了不少浪费。

“本来我就觉得高档点的自助餐价格过高，根本吃不回本钱来，要是还让我因为多点了一些再额外交钱，谁愿意接受？”一名往火锅里倒剩菜的男食客说。

陋习三：“扶墙进，扶墙出” 不吃撑不离席

民间流传一句笑话，说吃自助餐的人“扶着墙进，扶着墙出”，这话有点夸张，但不少人在吃自助餐时确实抱有这样的心态，晚上就餐者的表现尤为突出。

在多家自助餐厅记者看到，不少就餐者猛吃一阵后会暂时停顿下来，聊聊天、歇一歇，有的则起身走几遭，过几分钟后继续“战斗”，一副不吃回本来誓不罢休的气势。

这些“拼命三郎”吃完饭时已经肚皮圆鼓，正常走路都显得比较困难。

陋习四：自带饭盒偷拿食物

吃自助餐本是按需取菜，但有的顾客还不忘自个儿吃饱同时捎带回家。

常吃自助餐的王先生说，有一次跟同事一起去清水海日本料理店吃自助餐，看到一名男同事从提包中取出两个大饭盒，偷偷装了两只大螃蟹，然后塞入包中。“这个同事一副很有经验又颇自豪的神气，但我觉得这样做未免小家子气。”王先生说。

还有市民反映，有的食客趁服务员不注意的时候，用餐巾纸包起点心或水果悄悄塞入背包中，看起来倒是节约了，但有失文明礼貌。

自助餐开吃顺序：

(1)先冷后热 ，先咸后甜，整个过程严格按照生熟分开，冷热分开的原则完成

(2)取食时不要替同行人考虑，一种食品只取一份，不要多取，因为食品品种太多了，根本不容你去多吃。

(3)餐桌上有个写上你桌号的小夹子那是用来吃一些特定食品的，那些食品一般都是最新鲜，当场做的，无法放在食品柜上取食的，你把你的夹子给你看到那食物 餐台前的服务生并告诉他几人份，过一会就有服务员给你端上新鲜的食物了。

第一轮：生蚝，鱼生等各种生食……配白葡萄酒(免费的哦)进去坐下后，先走一圈观察一下地形，少盛一盘沙拉，倒一杯牛奶，牛奶保胃，沙拉开胃。三个多小时呢，也不急于一时，等胃活动开了，倒上一杯白葡萄酒，找不到可以叫服务员帮忙拿来，然后直奔日本区，生蚝、三文鱼、金枪鱼、象拔蚌、北极贝…… 有一种鱼籽我特别爱吃，不过不要多吃哦，一是胆固醇太多，二是好吃的还多的是…

第二轮：鲍鱼、、牛排、鹅肝酱……配红酒(也是免费的哦)

生冷吃得差不多的时候，拿起座上的小夹子送到鲍鱼、鹅肝牛排的地方让厨师先做上，一般10分钟左右就能送到桌上了，能吃的多弄个几碗鲍 鱼、鱼翅吃吃，味道一般，不过心理上觉得饭吃得值了，一定要趁肚量大时先吃这两项，呵呵。还有烤生豪，烤鳗鱼必须吃，，不吃你会后悔的，超好吃.鹅肝酱在沙拉的地方，可以抹在小面包上，不过我是直接吃的…嘿嘿

第三轮：布丁、慕斯、提拉米苏、甜点、水果……配果汁抹茶蛋糕，提拉米苏很好吃，各种布丁也没话说，最爱木瓜牛奶，甜点我每样都吃了点，味道都很好，水果我只盯着芒果吃了，还有草莓。

自助餐的优缺点：

优点

一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。

其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。

其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。

其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。

其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。

缺点

开晚会的原因可以影响自助餐的种类。看完电影为新朋友而设的自助餐不同于桥牌晚会之前的自助午餐。食物并不能够迎合每个人的口味，这时人们就可以要求额外的服务，六个人音乐会之后回到某个人的房间重新晚餐是完全没有必要的，尽管这样做是很方便的，但这因为这是自助餐，不可能服务很周全的。

由于自助餐的灵活性，这就为女主人带来一个问题，那就是她不会遇到那些固定的餐宴——那就是说，让客人随她的意思而动。一个好的女主人，必须调遣她的客人，经常是她让一两个人开始自助餐并且将他们领到那里。

总结：上面小编为大家介绍的一些吃自助餐的陋习，大家在吃自助餐的时候一定不要犯哦！还有小编为大家推荐的一些吃自助餐的顺序，大家一定要谨记哦！这样以后再吃自助餐的时候就不会手忙脚乱了！