蕨菜致癌有没有科学依据？
蕨菜致癌有没有科学依据？
蕨菜致癌有没有科学依据？
蕨菜素来有长寿菜之称，有没有科又被人推崇为“山菜之王”，学依也含有人体所需的蕨菜据丰富的营养元素，而且口感非常好，致癌但是有没有科也有传言称蕨菜致癌，这不免引起了不少爱吃蕨菜者的学依恐慌，那么，蕨菜据可口的致癌蕨菜真的含有致癌物质吗？
研究证明，蕨菜中含黄碱醇类化合物、有没有科苯草酸、蕨内酰胺橡黄素以及与橡黄素等致癌物质，大部分都在根茎里，叶子和叶柄中也有一部分的致癌物质。
有些饲养动物的人有拿蕨菜喂动物的习惯，研究发现，被蕨菜饲喂的动物有79%的都患上了癌症，就连常吃蕨菜的奶牛的奶中都含有致癌物，人要是间接的食用会大大增加致癌几率。
蕨菜被加工成各种产品远售海外，科学家们对这些加工过的蕨菜也进行了研究，研究结果表示，加工过的蕨菜将这些致癌物质在人体中潜伏了起来，虽然降低了发病率，但仍然有很大的风险。
蕨菜能诱发肠癌、膀胱癌、肾癌等多种癌症，可谓是危害重大，喜欢吃蕨菜的朋友们可要小心了，最好少吃或不吃蕨菜，以免给癌症可乘之机。