孕期不宜过多食用禽肉

日前，孕期广州一名新生儿不仅身体素质很差，不宜且对7种抗生素均有耐药性。过多据了解，食用该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，禽肉专家推测，孕期孕妇吃的不宜动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，过多是食用新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。

“新生儿出现抗生素耐药性的禽肉病例如今已越来越常见”。第三军医大学西南医院妇产科主攻孕期营养与保健研究的孕期王琳副教授说。在她接诊的不宜病例中，每个月都会遇到五、过多六个有激素反应的食用新生儿。

根据近年来的禽肉出生统计数据显示，新生儿身体素质越来越差、巨大儿越来越多、新生儿畸形率逐年增多。尽管引起的原因很多，但孕期营养的不合理，也有很大关系。王教授说，目前过多动物使用激素饲料“催熟”，孕妇因急于为胎儿补充营养而过多吃肉，营养过剩是一方面，更重要的是此举很可能是引起新生儿激素反应的重要诱因。

虽然动物产品残留激素、抗生素的量一般极低，对机体的直接毒性也很小，但长期食用后，很有可能在体内蓄积。婴儿在母体内从胚胎到发育成熟，其发育所需营养都是从母体获得，孕妇在孕期的饮食习惯、健康保健，都对婴儿的发育及出生后的身体素质有直接影响。

“孕期营养一定要强调营养摄入的控制，每天吃的肉蛋禽类食物总量应控制在200克之内。” 王教授建议，孕期饮食应忌高热量高脂肪食物，多吃蔬菜水果等富含维生素食物。此外，对孕期体重也应严格管理，每月体重增加不能超过3斤。