百合蒸南瓜这道菜既清淡，炖南又有营养，营养而且吃了还能美容，价值很适合女性的百合口味。南瓜有补中益气功效，炖南其碳水化合物及脂肪含量都不高，营养含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故常吃南瓜有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其它食物所不及。

原料：南瓜半个、新鲜百合1个、蜜枣8个、白糖适量。

制作方法：1、南瓜去皮去瓤切片，摆到盘中；

2、在南瓜上均匀地撒上白糖，南瓜本身就已经比较甜了，如果不喜欢太甜的，可以不放白糖哦；

3、百合洗净掰瓣，撒到南瓜上；

4、蜜枣用清水洗净切块，也撒到南瓜上；

5、将盘子放入蒸锅，大火蒸到水开，小火继续蒸约十五分钟即可。

现如今养生保健知识越来越受人们关注，想要保持好身体，健康的饮食至关重要，而了解一些食物的营养价值，对身体健康的保持无疑是极为有用的，百合炖南瓜是一道非常普通的菜肴，但它的营养价值却很丰富，在平时大家不妨多食用。